Produkttest: Lizza Pasta

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Derzeit gibt es die Pasta nur online im Shop von Lizza zu kaufen (hier). Eine 250g Packung kostet 3,99 Euro. Hierzu wird die Tomatensoße angeboten, die auch für die Pizza verwendet wird.

Nährwerte pro 100g
Energie: 249kcal (1042kJ)
Fett: 5,5g
–davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
Kohlenhydrate: 10g
–davon Zucker: 2,1g
Ballaststoffe: 37,5g
Eiweiß: 21,6g
Salz: 0,0gVerpackung Lizza Pasta

Zubereitet wird die Pasta wie auch normale Pasta mit einer Kochzeit von ca. 7 Minuten.

Produktbewertung
Auf einer Skala von 1-10 für mich eine 5. Auf den ersten Blick und Bissen, fand ich die Pasta super. Irgendwann machte mir jedoch die Konsistenz zu schaffen und ich habe nichts mehr runterbekommen, als Beilage finde ich sie somit ok, jedoch als Pastagericht für mich nicht essbar. Geschmacklich kommt die Pasta schon an den Geschmack einer Vollkornpasta heran. Mein Freund hatte am nächsten Tag starke Magenprobleme, wobei natürlich nicht klar ist, ob dies an der Pasta lag, ich hatte jedoch auch gefühlt einen Stein im Magen.

Bei uns gab es zu der Pasta eine Hackfleisch-Tomatensoße mit Frischkäse, das Rezept findet ihr (hier).

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Lizza-Pasta mit Hackfleisch-Tomatensoße

Hühnersuppe

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Zutaten

1 Suppenhuhn
2 Suppengemüse
400 g Hackfleisch
400 g Hähnchenbrustfilet
200 g Tiefkühlerbsen
5 Eier
3 Zwiebeln
Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Muskat

Die Zubereitung

Das Suppenhuhn von Hals und Fettdrüse am Schwanz befreien und waschen. Anschließend in einen großen Topf geben. 1 Suppengemüse etwas zerkleinern, sowie 2 Zwiebeln (mit Schale) und ebenfalls in den Topf geben. Kaltes Wasser und Salz in den Topf geben, soviel, dass alles bedeckt ist. Für 2 Std. köcheln lassen.

Die Fleischklößchen
Das Hackfleisch mit 1 Ei sowie einer Zwiebel (sehr klein geschnitten) vermischen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskat abschmecken. Anschließend kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen. Die Fleischklöße dann bei niedriger Temperatur (100 Grad Umluft) für 20-30 Minuten garen. Die fertigen Klößchen, wenn sie noch heiß sind mit Wasser abspülen, dann lösen sie sich von dem Saft, der beim backen ausgetreten ist. Da kein Mehl verwendet wird, mache ich die Fleischklößchen im Backofen, so halten diese besser zusammen. Alternativ kann man auch etwas Kartoffelfasern zu dem Hackfleisch hinzugeben, um eine bessere Bindung herzustellen.

Der Eierstich
Die 3 Eier, Milch, Salz und Muskat mit einem Schneebesen in einer Schüssel verquirlen. Anschließend die Masse in 2 gefettete Tassen gießen. Dann die Tassen mit Alufolie verschließen und am Tassenrand gut andrücken. Diese dann in einen Topf stellen und so viel heißes Wasser einfüllen, bis die Tassen zu ca. 2/3 im Wasser stehen. Wasser aufkochen und für 30-35 Minuten stocken lassen. Anschließend den Eierstich aus den Tassen stürzen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Zurück zur Suppe
Die 2. Portion Suppengemüse in kleine Stücke schneiden (Suppeneinlage). Nach den 2 Stunden Kochzeit, die Suppe durch ein Sieb gießen und die Klare Brühe erneut aufsetzen. Beide Hähnchenbrustfilets in der Brühe kochen. Ebenso kann das Fleisch des Suppenhuhns verwendet werden, jedoch ist dies nach 2 Stunden auskochen meistens sehr trocken. Das gare Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in die Brühe geben. Das Gemüse hinzugeben und bissfest kochen. Dann die Fleischklößchen und den Eierstich unterrühren und die Suppe ggf. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hühnersuppe
Hühnersuppe

Mediterraner Hähnchenauflauf

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Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet
1 Aubergine
1 Zucchini
1 Paprika
10 Oliven
100g Feta
1 Dose Tomaten
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Basilikum, Oregano

Die Zubereitung

Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Das Fleisch und Gemüse in kleine Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Die Tomaten mit dem Knoblauch und nach Geschmack mit den Gewürzen vorbereiten und in die Auflaufform geben. Anschließend den Feta über den Auflauf streuen. Zunächst die Auflaufform mit Albfolie abdecken und für 30 Minuten garen, anschließend nochmal 10 Minuten ohne Alufolie (bis der Käse bräunlich ist).

Mediteraner Hähnchenauflauf

Hackfleisch-Tomatensoße auf Lizza Pasta

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Zutaten

1 Packung Lizza Pasta
200g Hackfleisch
1 Zwiebel
2 EL Tomatenmark
1 Dose gehackte Tomaten
1 Paprika (rot)
50g Frischkäse
Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer ggf. Italienische Kräuter oder Bolognesegewürz

Die Zubereitung

Zwiebel kleinschneiden und mit dem Hackfleisch anbraten. Dann das Tomatenmark hinzugeben und ebenfalls anbraten. Die Paprika in sehr kleine Stücke schneiden und hinzugeben. Anschließend die gehackten Tomaten und den Frischkäse unterrühren, aufkochen und würzen. Parallel die Lizza Pasta nach Packungsangabe kochen.

Produkttest: LowCarb Tassenkuchen von Soulfood LowCarberia

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Ich habe die Sorte „Erdbeere Vanille“ getestet. Der Packungsinhalt (100g) reicht für 2 Tassenkuchen. Der Preis betrug 3,89 Euro, gekauft bei Rewe. Es gibt diese und auch andere Backmischungen auch im Soulfood LowCarberia Shop (hier).

Packung Soulfood LowCarberia Tassenkuchen Erdbeer Vanille.JPG

 

Die Backmischung besteht Xylit, Mandeln, Volleipulver aus Freilandhaltung, Erdbeeren, Bourbon Vanille, Backpulver (Säurungsmittel: Dinatriumdiphosphat, Backtriebmittel: Natrium- hydrogencarbonat, Maisstärke).

 

 

Die Nährwerte je Stück
Brennwert kcal: 210
Brennwert kJ: 879
Eiweiß: 8,2
Kohlenhydrate: 22,1
↳ davon Zucker: 2,2
↳ davon Zuckeralkohole: 20,0
↳ entspricht verwertbare Kohlenhydrate: 2,2
Fett: 13,6
↳ davon gesättigte Fettsäuren: 2,1
Ballaststoffe: 10,8
Salz: 0,1

Die Zubereitung ist sehr einfach, die Backmischung schütteln und die Hälfte in eine Tasse geben. Dann etwas Wasser hinzu und in der Mikrowelle für 2 Minuten „backen“.

Meine Produktbewertung

Auf einer Skala von 1-10 für mich eine 7. Der Kuchen schmeckt sehr gut, schön nach Vanille und Erdbeeren. Jedoch finde ich ihn etwas sehr süß. Auch geht der Kuchen wenig auf, sodass ich die Menge für immerhin 210 kcal etwas zu wenig finde. Einen weiteren Punkt würde ich für den Preis abziehen.
Wenn es mal richtig schnell gehen soll, würde ich wieder auf den Tassenkuchen zurückgreifen. Ansonsten sind mir meine Eigenkreationen auf Grund des Preis- und Leistungsverhältnisses lieber :).

 

Tassenkuchen Erdbeer Vanille Soulfoodlowcarberia

Steckrübenpfanne

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Zutaten

300 g Steckrüben
100 g Rinderhack
50 g Speckwürfel
1/2 Becher Sahne
1 EL Tomatenmark
1 Zwiebel
150 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer

Die Zubereitung

Die Steckrüben kleinschneiden. Das Hackfleisch mit dem Speck und der Zwiebel anbraten. Anschließend das Tomatenmark anbraten. Die Steckrüben und die Brühe hinzugeben. Kochen bis die Steckrüben bissfest sind. Dann die Sahne hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Steckrüben Eintopf

Schmorkohl

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Zutaten

500g Schmorkohl
200g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
1 EL Tomatenmark
150ml Gemüsebrühe
50g Frischkäse
Salz, Pfeffer, Muskat

Die Zubereitung

Die Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne glasig braten. Dann das Hackfleisch hinzugeben. Anschließend den Schmorkohl klein schneiden, in die Pfanne geben und mit der Gemüsebrühe köcheln. Nach 10 Minuten das Tomatenmark hinzufügen und den Frischkäse. Das Ganze kochen bis der Kohl die gewünschte Bissfestigkeit erreicht hat. Mit den Gewürzen abschmecken.

 

Schmorkohl Spitzkohl Hackfleisch

Caipi-Kokoscreme

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Zutaten

2 Limetten
250g Magerquark
1 Eiweiß
1 EL Kokosflocken
Flavourdrops Kokos + Vanille
1 TL Erythrit (Rohrxucker)

Die Zubereitung

Etwas Limettenschale abreiben und anschließend die Limetten auspressen. Den Saft und Abrieb mit dem Magerquark verrühren. Mit den Flavourdrops abschmecken, die Kokosflocken untermischen und das Ei schaumig schlagen, das Ei unter den Quark heben. Anschließend noch mit Erythrit (Rohrxucker)bestreuen.

 

Caipi-Creme Lemon Kokos