Schoko-Nuss Muffins

IMG_0227.JPG

Zutaten
50 g Butter
4 Eier
100 g blanchierte gemahlene Mandeln
100 g gemahlene Mandeln
70 g Zartbitterschokolade
100 g Magerquark
100 g Erythrit
50 g Walnussmehl

ggf. Blaubeeren, Wallnüsse

Die Zubereitung

Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.

Butter und Schokolade schmelzen und mit den anderen Zutaten mit einen Handmixer verrühren. Anschließend in Muffinförmchen füllen, Blaubeeren und/oder Nüsse hinzufügen und für 20 Minuten in den Backofen.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s