Zutaten
3 Eier
Erythrit
Zimt
2 TL Backpulver
3 EL Mandelmehl
1-2 EL Flohsamenschalen
1 EL gemahlene Mandeln
1 EL Eiweisspulver Vanille
100 ml geröstete Mandelmilch #alpro
Alles verrühren und braten, erst einmal wenden und dann auseinander schieben.
Für das Topping
1/2 TL gueenella (gymqueen) oder eine andere Schokocreme
1 TL Mandelmilch
Die Zubereitung
Rezept:
3 Eier mit 2 TL Erythrit und 1 TL Zimt schaumig schlagen, dann 2 TL Backpulver, 3 EL Mandelmehl, 1-2 EL Flohsamenschalen, 1 EL gemahlene Mandeln, 1 EL Eiweisspulver und 100 ml geröstete Mandelmilch hinzufügen.
Alles verrühren und in einer Pfanne braten, zunächst wenden und dann auseinander schieben.
Für das Topping 1/2 TL Schokocreme mit 1 TL Mandelmilch in der Mikrowelle erhitzen und fertig 😊
