Ich habe die Sorte „Erdbeere Vanille“ getestet. Der Packungsinhalt (100g) reicht für 2 Tassenkuchen. Der Preis betrug 3,89 Euro, gekauft bei Rewe. Es gibt diese und auch andere Backmischungen auch im Soulfood LowCarberia Shop (hier).
Die Backmischung besteht Xylit, Mandeln, Volleipulver aus Freilandhaltung, Erdbeeren, Bourbon Vanille, Backpulver (Säurungsmittel: Dinatriumdiphosphat, Backtriebmittel: Natrium- hydrogencarbonat, Maisstärke).
Die Nährwerte je Stück
Brennwert kcal: 210
Brennwert kJ: 879
Eiweiß: 8,2
Kohlenhydrate: 22,1
↳ davon Zucker: 2,2
↳ davon Zuckeralkohole: 20,0
↳ entspricht verwertbare Kohlenhydrate: 2,2
Fett: 13,6
↳ davon gesättigte Fettsäuren: 2,1
Ballaststoffe: 10,8
Salz: 0,1
Die Zubereitung ist sehr einfach, die Backmischung schütteln und die Hälfte in eine Tasse geben. Dann etwas Wasser hinzu und in der Mikrowelle für 2 Minuten „backen“.
Meine Produktbewertung
Auf einer Skala von 1-10 für mich eine 7. Der Kuchen schmeckt sehr gut, schön nach Vanille und Erdbeeren. Jedoch finde ich ihn etwas sehr süß. Auch geht der Kuchen wenig auf, sodass ich die Menge für immerhin 210 kcal etwas zu wenig finde. Einen weiteren Punkt würde ich für den Preis abziehen.
Wenn es mal richtig schnell gehen soll, würde ich wieder auf den Tassenkuchen zurückgreifen. Ansonsten sind mir meine Eigenkreationen auf Grund des Preis- und Leistungsverhältnisses lieber :).
