Derzeit gibt es die Pasta nur online im Shop von Lizza zu kaufen (hier). Eine 250g Packung kostet 3,99 Euro. Hierzu wird die Tomatensoße angeboten, die auch für die Pizza verwendet wird.
Zubereitet wird die Pasta wie auch normale Pasta mit einer Kochzeit von ca. 7 Minuten.
Produktbewertung
Auf einer Skala von 1-10 für mich eine 5. Auf den ersten Blick und Bissen, fand ich die Pasta super. Irgendwann machte mir jedoch die Konsistenz zu schaffen und ich habe nichts mehr runterbekommen, als Beilage finde ich sie somit ok, jedoch als Pastagericht für mich nicht essbar. Geschmacklich kommt die Pasta schon an den Geschmack einer Vollkornpasta heran. Mein Freund hatte am nächsten Tag starke Magenprobleme, wobei natürlich nicht klar ist, ob dies an der Pasta lag, ich hatte jedoch auch gefühlt einen Stein im Magen.
Bei uns gab es zu der Pasta eine Hackfleisch-Tomatensoße mit Frischkäse, das Rezept findet ihr (hier).
1 Suppenhuhn
2 Suppengemüse
400 g Hackfleisch
400 g Hähnchenbrustfilet
200 g Tiefkühlerbsen
5 Eier
3 Zwiebeln
Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Muskat
Die Zubereitung
Das Suppenhuhn von Hals und Fettdrüse am Schwanz befreien und waschen. Anschließend in einen großen Topf geben. 1 Suppengemüse etwas zerkleinern, sowie 2 Zwiebeln (mit Schale) und ebenfalls in den Topf geben. Kaltes Wasser und Salz in den Topf geben, soviel, dass alles bedeckt ist. Für 2 Std. köcheln lassen.
Die Fleischklößchen
Das Hackfleisch mit 1 Ei sowie einer Zwiebel (sehr klein geschnitten) vermischen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskat abschmecken. Anschließend kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen. Die Fleischklöße dann bei niedriger Temperatur (100 Grad Umluft) für 20-30 Minuten garen. Die fertigen Klößchen, wenn sie noch heiß sind mit Wasser abspülen, dann lösen sie sich von dem Saft, der beim backen ausgetreten ist. Da kein Mehl verwendet wird, mache ich die Fleischklößchen im Backofen, so halten diese besser zusammen. Alternativ kann man auch etwas Kartoffelfasern zu dem Hackfleisch hinzugeben, um eine bessere Bindung herzustellen.
Der Eierstich
Die 3 Eier, Milch, Salz und Muskat mit einem Schneebesen in einer Schüssel verquirlen. Anschließend die Masse in 2 gefettete Tassen gießen. Dann die Tassen mit Alufolie verschließen und am Tassenrand gut andrücken. Diese dann in einen Topf stellen und so viel heißes Wasser einfüllen, bis die Tassen zu ca. 2/3 im Wasser stehen. Wasser aufkochen und für 30-35 Minuten stocken lassen. Anschließend den Eierstich aus den Tassen stürzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Zurück zur Suppe
Die 2. Portion Suppengemüse in kleine Stücke schneiden (Suppeneinlage). Nach den 2 Stunden Kochzeit, die Suppe durch ein Sieb gießen und die Klare Brühe erneut aufsetzen. Beide Hähnchenbrustfilets in der Brühe kochen. Ebenso kann das Fleisch des Suppenhuhns verwendet werden, jedoch ist dies nach 2 Stunden auskochen meistens sehr trocken. Das gare Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in die Brühe geben. Das Gemüse hinzugeben und bissfest kochen. Dann die Fleischklößchen und den Eierstich unterrühren und die Suppe ggf. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
300 g Steckrüben
100 g Rinderhack
50 g Speckwürfel
1/2 Becher Sahne
1 EL Tomatenmark
1 Zwiebel
150 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Die Zubereitung
Die Steckrüben kleinschneiden. Das Hackfleisch mit dem Speck und der Zwiebel anbraten. Anschließend das Tomatenmark anbraten. Die Steckrüben und die Brühe hinzugeben. Kochen bis die Steckrüben bissfest sind. Dann die Sahne hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne glasig braten. Dann das Hackfleisch hinzugeben. Anschließend den Schmorkohl klein schneiden, in die Pfanne geben und mit der Gemüsebrühe köcheln. Nach 10 Minuten das Tomatenmark hinzufügen und den Frischkäse. Das Ganze kochen bis der Kohl die gewünschte Bissfestigkeit erreicht hat. Mit den Gewürzen abschmecken.
1 große Zucchini
200 g Hähnchenbrustfilet
1 Paprika Rot
kleine Chili
1 Schalotte
1/2 Zitrone
50g Philadelphia balance
Salz und Pfeffer
Die Zubereitung
Das Hähnchen mit den Zwiebeln braten, die Paprika hinzufügen. Dann die Zitrone auspressen und mit dem Chili in die Pfanne geben, dann den Frischkäse unterrühren. Anschließend würzen und die Zoodels unterrühren, kurz erwärmen und genießen 🙂
Das Gemüse, außer die Pfifferlinge, schneiden und in eine Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Olivenöl über das Gemüse geben und für 30 Min bei 180 Grad Umluft backen.
Das Hähnchen braten, ich nutze hierzu immer Kokosöl. Die Pfifferlinge putzen (nicht waschen) und in Butter leicht anbraten, danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.