Zutaten
250 ml Dickmilch
2 Eier
60 g Weizenkleie
40 g Eiweißpulver neutral
30 g Kartoffelfasern
15 g Flohsamenschalen
1 TL Salz + 1 TL Erythrit
0,5 Päckchen Backpulver
Die Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Die Dickmilch mit den Eiern, Salz und Erythrit mit einem Handmixer verrühren. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und 10 Minuten Quellen lassen. 5 Brötchen formen und für 30 Minuten backen.
