Crunchy Schoko-Mandel Quark mit Johannisbeermuss

Crunchy Mandel Schocko Quark Johannisbeere

Schmeckt wir Schokopudding 🙂

Zutaten

150 g Quark
100 ml Mandelmilch
Chia und Flohsamenschalen (kann man auch weglassen, kommen bei mir jedoch immer in meinen Frühstücksquark)
1 TL Eyrithrit
1/2 TL Backkakao
20 g Eiweisspulver Schoko
20 g gehackte Mandeln
50 g Johannisbeeren

Die Zubereitung

Chia und Flohsamenschalen in der Mandelmilch über Nacht, mindestens jedoch 20 Minuten, quellen lassen. Den Quark mit dem Backkakao und dem Eiweißpulver, sowie der Chia und Flohsamenschalen Masse verrühren. Die gehackten Mandeln in einer Pfanne braun rösten und den TL Eyrithrit hinzufügen/karamelisieren. Die abgekühlten Mandeln unter den Quark mischen.
Die Johannisbeeren mit einem Pürierstab pürieren und über den Quark geben.

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