Lizza

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Das Produkt

Lizza ist aus meiner Sicht aus der LowCarb-Küche nicht mehr wegzudenken. Sie eignet sich nicht nur für die LowCarb-Ernährung sondern ist auch noch Glutenfrei, vegan, bio und kalorienarm. Die gesunde Teigalternative bietet nicht nur die Möglichkeit die ungesunde Pizza vom Speiseplan zu verbannen, sie eignet sich auch noch für Flammkuchen, als Brot oder zum Snacken zwischendurch.

Eine Lizza (180 g) besteht aus Wasser, Mehl aus Goldleinsamen teilentölt (49%), Chia gemahlen (4,2%), Kokosmehl, Kokosflocken, Meersalz, Flohsamenschalenpulver. Alle landwirtschaftlichen Rohstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Energie: 119kcal (498kJ)
Fett: 5,5g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g Kohlenhydrate: 2,9g
– davon Zucker: 2,2g
Ballaststoffe: 17,2g
Eiweiß: 12,2g
Salz: 1,2g
Broteinheit: 0,4BE

Wie man sieht, es steckt viel gesundes in diesem Teig. Mittlerweile bekommt man sie nicht nur Online sondern auch in vielen Supermärkten (Lizza Verkaufsstellen).

Meine Produktbewertung

Auf einer Skala von 1-10 für mich eine ganz klare 9,5. 0,5 Abzug, da man schon sehr aufpassen muss, dass die Lizza nicht zu braun wird. Wichtig für mich, durch dieses Produkt vermisse ich die handelsübliche Pizza überhaupt nicht. Die Zubereitung geht super schnell und einfach, zudem überzeugt mich der Geschmack vollumfänglich. Natürlich schmeckt sie nicht wie eine Pizza aus Weizen, aber das soll sie ja auch gar nicht 😉

Auf dem Bild seht ihr meine favorisierte Zubereitung. Die Tomatensoße bereite ich immer ganz einfach zu.. ein bisschen Tomatenmark mit Wasser vermengen und auf dem Teig verteilen. Als Gewürz nehme ich dann gerne das Pizzagewürz von JustSpices. Etwas Käse obendrauf, dann Rucola, Parmaschinken und Parmesan.. so hat man ganz schnell ein leckeres und gesundes Gericht gezaubert. Ich esse Lizza auch gerne mit Thunfisch und roten Zwiebeln, Gemüse oder als Flaumkuchen.

Weitere Rezepte mit Lizza findet ihr auch unter den Rezepten
Lizza-Knäckebrot
Lizza als Salatbeilage
Lizza mit Frischkäsepreiselbeercreme

Auf der Homepage von Lizza findet man auch das Rezept für die erste Rezeptur von 2015

Lizza-Teig Rezept 2015