Erste Schritte auf dem Weg zur Ernährungsumstellung

Wenn du mit LowCarb starten möchtest, dann solltest du zunächst deine Lebensmittelvorräte ausmisten, aber bitte nicht einfach wegschmeißen. Es gibt in Deutschland diverse Foodsharing Plattformen, wo man seine Lebensmittel abgeben kann. Beispielsweise findest du hier Infos zum Foodsharing.

Hast du dich von allem ungesunden getrennt, empfiehlt sich zunächst ein kleiner Einkauf. Auf den ersten Blick wirkt dies sicherlich wie eine große Investition, aber es wird sich lohnen. Hier eine kleine Einkaufsliste für den Start…

  • Chia
  • Eier
  • Flohsamenschalen
  • Gewürze und Kräuter
  • Haselnüsse gemahlen
  • Kokosmilch / Mandelmilch / Cashewmilch z. B. von Alpro
  • Kokosmilch (Dose)
  • Kokosöl
  • Kokosmehl und Mandelmehl
  • Kürbiskerne
  • Leinsamen (geschrotet)
  • Mandeln gemahlen
  • Nüsse
  • Olivenöl
  • Proteinpulver Vanille und neutral
  • Sonnenblumenkerne
  • Erythritol

Achtung: in Kräutermischungen/Gewürzmischungen ist häufig Zucker enthalten

Weiterhin eignen sich für die LowCarb Ernährung besonders

  • Milchprodukte: Jogurt, Magerquark, Milch, Griechischer Jogurt, Frischkäse
  • Dunkle Schokolade oder andere LowCarb Schokoladen Schokoladen Empfehlung
  • weitere Nussmehle z. B. Wallnussmehl
  • Kokosflocken / Kokosraspeln

Grundsätzlich empfiehlt sich viel selbst zu kochen und zu backen. Sogenannte LowCarb Produkte wie Eiweißbrote oder Riegel, die man in Supermärkten findet, enthalten häufig   zu viele Kohlenhydrate, Weizenprodukte und/oder Zucker. Ich durchforste immer wieder Amazon nach neuen Produkten, die mir das Leben mit LowCarb etwas versüßen oder vereinfachen. Hierzu schaue ich mir die Produkte und deren Inhaltsstoffe ganz genau an, hier findet ihr meine Liste mit geeigneten Produkten, die ich regelmäßig aktualisiere Amazon Wunschliste LowCarb Produkte

Viele Dinge habe ich selbst noch nicht getestet, werde ich jedoch nach und nach machen und unter Produkttests aufführen.