Chia-Quark Brötchen

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Zutaten

40 g Chia
250 g Quark
50 g Flohsamenschalen
50 g gemahlene Mandeln
30 g Dinkelkleie
15 g Kokosmehl
50 g Sonnenblumenkerne
1/2 Päckchen Backpulver
50 ml Wasser

Die Zubereitung

Die trockenen Zutaten verrühren. Anschließend die 3 Eier und 250g Magerquark sowie 50 ml Wasser unterkneten. Den Zeit für 10 Minuten Quellen lassen und anschließend für 25-30 min bei 170 Grad Umluft backen.