Zutaten
50 g Kürbiskerne
50 g Leinsamen, geschrotet
50 g Weizenkleie
30 g Flohsamenschalen
50 g Eiweißpulver neutral
2 Eier
250 g Magerquark
1 TL Backpulver
1 TL Salz
Die Zubereitung
Zunächst die trockenen Zutaten verrühren, anschließend den Quark und die Eier mit einem Handmixer schaumig schlagen. Die Quark-Eiermasse mit den trockenen Zutaten verrühren. Anschließend 10 Min ruhen lassen und dann für 30-40 Minuten bei 180 Grad backen.