Zutaten
200g Rote Beete
75g Feta
2 Lauchzwiebeln
30g Walnüsse
2 TL Rohrxucker
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Die Zubereitung
Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Rote Beete und Feta sowie die Lauchzwiebeln kleinschneiden und in eine Auflaufform geben. Die Walnüsse hinzufügen und den Auflauf mit Rohrxucker, Salz, Pfeffer bestreuen. Anschließend noch etwas Olivenöl hinzugeben. 25 Minuten im Backofen backen. Ich habe dazu noch Hähnchenbrustfilet gebraten.