Chia-Brötchen mit Chia-Mehl

Zutaten

125g Magerquark
125g Frischkäse (Philadelphia Balance)
3 Eier
2 EL Flohsamenschalen
3 EL Chia-Mehl
1 EL Chia Samen
100g gemahlene Mandeln
50g Sonnenblumenkerne
1/2 Päckchen Backpulver
Priese Salz

Die Zubereitung

Den Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Die Eier schaumig rühren, dann den Quark und Frischkäse hinzugeben. Anschließend alle trockenen Zutaten unterrühren und für 15 Minuten quellen lassen. Dann die Brötchen formen und für 30 Min backen.

Chia Brötchen

Produkttest: Soßen von MammaMia

Meistens mache ich meine Soßen selber (z.B. Burgersoße, Dip), aber wenn es mal schnell gehen muss, gibt es zum Glück sogar kalorienfreie LowCarb Soßen. Hier findet ihr alle Soßen von MammaMia.

Produktinformationen

Die Mamma Mia Zero Saucen mit 265ml sind von Gymqueen und es gibt diese Soßen aktuell in 16 Geschmacksrichtungen (süße und würzig). Sie sind zuckerfrei, fettfrei, gluten- und laktosefrei, vegetarisch und haben extrem wenige Kalorien.

Beispielsweise die Nährwerttabelle pro 100 ml für Crazy Ceasar
Brennwert 27 kJ/6 kcal
Fett 0 g
– davon gesättigt 0 g
Kohlenhydrate 1,2 g
– davon Zucker 0 g
Eiweiß 0,2 g
Ballaststoffe 2,5 g
Salz 2,0 g

Getestet habe ich bisher diese vier Sorten…
MammaMia Soßen

Fazit

Für mich auf einer Skala von 1 bis 10, eine 5.
Am besten schmeckt mir die American BBQ Soße. Grundsätzlich muss ich jedoch sagen, dass die Soßen mit den Kalorienbomben anderer Hersteller nicht mithalten können, aber sie sind ok. Die Konsistenz ist etwas flüssig und der Geschmack ein wenig künstlich/süßlich. Ich würde weiterhin dazu tendieren meine Soßen selbst herzustellen und ich würde auch nicht noch mehr Geschmacksrichtungen kaufen.

Der be­rühmt-be­rüch­tigte Kilokick

Ich habe schon viel über diesen sogenannten Kilokick gelesen und angeblich soll man am nächsten Morgen ein Kilo leichter sein. Wahrscheinlich wurde das Rezept auch schon von fast jedem LowCarb-Blogger getestet. Eine Kombination aus Vitamin C und Eiweiß soll dafür, dass der Stoffwechsel und Fettabbau angeregt werden. Unter Anderem wird der Kilokick von WeightWatchers empfohlen und von LowCarb Kompendium hart kritisiert. Ich muss sagen, ich glaube auch nicht an solche „Wundermittel“, aber da das Rezept ganz lecker, frisch, fruchtig klingt und der Eiweißanteil nach dem Sport auch ganz passabel ist.. teste ich das ganze heute mal und wenns mir schmeckt vielleicht auch noch häufiger ;).

Zutaten

2 Eiklar
Saft einer Zitrone
250g Magerquark
Erythrit
Zimt

Zunächst muss man das Eiweiß von dem Eigelb trennen und dann das Eiweiß aufschlagen (z. B. mit einem Handmixer).  Den Quark und Zitronensaft vermischen, Zimt und Erythrit hinzugeben. Anschließend hebt man das Eiweiß, am besten mit einem Schneebesen vorsichtig unter den Quark. Anschließend noch etwas Zimt oder Oatmeal Gewürz (z. B. von Gymqueen) auf den Quark geben.
Man kann den Kilokick als Abendessen oder 1 Std. vor dem Schlafengehen zu sich nehmen. Naja wenn man mal davon ausgeht, dass er wahrscheinlich nichts bringt, kann ich ihn mir auch zum Frühstück vorstellen 🙂
Nun bin ich jedoch erstmal gespannt, was der Kilokick mir am nächsten Morgen auf der Waage beschert 🙂

FAZIT: Ein halbes Kilo weniger am nächsten Morgen, allerdings hab ich gestern auch EMS Training, sehr viele Schritte gemacht und nicht so extrem viel gegessen. Da ich den Kilokick jedoch super lecker fand, würde ich ihn definitiv wieder essen !!

Kilokick Zimt Zitrone Eiweiß